Основная задача — удержать температуру внутри в пределах 2–6 градусов тепла на протяжении всего года при влажности порядка 85–95 процентов. Для этого нужна качественная пароизоляция стен и перекрытия, отведение воды от основания постройки по периметру и рабочий приточно-вытяжной канал без электрических вентиляторов — только за счёт разницы высот труб. На вытяжной трубе просим поставить недорогую поворотную заслонку, которой можно прикрывать сечение канала в морозы и открывать пошире в межсезонье.
Перед входом нужен небольшой утеплённый тамбур с парой дверей — уличной и внутренней, — разделённых воздушным промежутком, чтобы холод не проникал к порогу и не образовывалась наледь. Внутреннее обустройство: стеллажи из дерева или профильного металла по периметру стен, поднятые от пола и стены для свободного прохода воздуха, плюс отдельный ларь или короб на полу под корнеплоды, пересыпанные песком или влажными опилками.
От исполнителя нужен полный цикл: разметка и земляные работы, устройство опалубки, заливка и набор прочности бетона, монтаж гидроизоляционного слоя, обратная засыпка грунтом и чистовая отделка стен внутри, а также грамотный расчёт сечения и высоты вентиляционных труб, чтобы конденсат не стекал на банки и ящики. В отклике укажите, пожалуйста, портфолио похожих построек, какие гидроизоляционные и утепляющие материалы предлагаете применить, ориентировочный график работ по этапам и решение по отводу дождевой и талой воды со стройплощадки на время земляных работ.