По функционалу нужен встроенный гриль (возможно, угольный или газовый — обсуждаемо), рабочая поверхность приличной длины для нарезки продуктов, закрытые модули для хранения посуды, специй и топлива, и небольшая раковина, если получится провести воду в эту точку участка. Важнее всего надёжность конструкции: она должна годами стоять на улице без потери вида — не деформироваться от влаги, не выгорать на солнце и не покрываться ржавчиной зимой. Материалы обсуждаемы: камень, кирпич, металл — лишь бы смотрелось аккуратно и служило долго.
Нужно выполнить:
— разработку рабочего чертежа с расстановкой зон и подбором материалов;
— установку встроенного гриля с учётом требований по вентиляции;
— сборку рабочей поверхности и закрытых шкафов, устойчивых к влаге;
— подключение газа и воды с соблюдением техники безопасности;
— предоставление сметы и сроков выполнения до начала работ.