Наша команда варит комбучу малыми партиями и держит собственный тапрум, поэтому нам требуется единый веб-сервис, охватывающий и ферментационный цех, и продажи. Витрина для гостей должна показывать актуальный каталог напитков: дегустационные описания, шкалы игристости и кислинки, содержание кофеина и остаточного сахара, метки аллергенов и отдельно выделенные сезонные выпуски, которые выходят и заканчиваются по собственному календарю. Завсегдатаи записываются на дегустации и сеты-флайты в тапруме, берут гроулер и возвращают его для повторного наполнения либо подключают подписку на кег с регулярным подвозом домой или в офис.
Внутренний контур обязан аккуратно вести брожение: любая партия связана с родословной культуры SCOBY и конкретной ёмкостью, с фиксацией pH, Brix, температуры и этапов F1/F2, а также с напоминаниями о сроках розлива, ароматизации и заливки в кег. Повторное наполнение гроулеров подразумевает контроль депозита и санитарии по каждому покупателю: сданная тара регистрируется, дезинфицируется и наполняется с учётом верного веса пустой бутыли. Оптовое направление вынесено отдельно: карточки кафе с ценовыми ступенями, регулярные поставки, счета и построитель маршрутов, раскладывающий развоз по дням и кварталам для машины. Складской модуль увязывает культуры, чай, сахар, кеги и гроулеры, чтобы не анонсировать вкус, который нечем закрыть. Нужны роли для пивоваров, смены тапрума и опта, компактный мобильный экран для правки тап-листа и выгрузка данных для бухгалтерии.
Внутренний контур обязан аккуратно вести брожение: любая партия связана с родословной культуры SCOBY и конкретной ёмкостью, с фиксацией pH, Brix, температуры и этапов F1/F2, а также с напоминаниями о сроках розлива, ароматизации и заливки в кег. Повторное наполнение гроулеров подразумевает контроль депозита и санитарии по каждому покупателю: сданная тара регистрируется, дезинфицируется и наполняется с учётом верного веса пустой бутыли. Оптовое направление вынесено отдельно: карточки кафе с ценовыми ступенями, регулярные поставки, счета и построитель маршрутов, раскладывающий развоз по дням и кварталам для машины. Складской модуль увязывает культуры, чай, сахар, кеги и гроулеры, чтобы не анонсировать вкус, который нечем закрыть. Нужны роли для пивоваров, смены тапрума и опта, компактный мобильный экран для правки тап-листа и выгрузка данных для бухгалтерии.
