По работе вижу так. Разбиваем квадраты с шагом пять метров, а по краям и в характерных местах — переломы рельефа, край ямы у старого сарая, въезд — ставим дополнительные точки, чтобы потом не гадать по интерполяции. Нулём предлагаю взять верх асфальта у ворот, потому что уклон двора обязан идти к воротам и дальше на улицу. Если вам удобнее считать от порога дома, покажите обе привязки в одной таблице, мне важно видеть разницу в сантиметрах. Отдельный момент: за баней после каждого ливня стоит вода, и проектная поверхность должна её оттуда увести, а не запереть свежей насыпью.
Расчёт нужен честный. Отдельно объём срезки, отдельно объём подсыпки, отдельно остаток, который придётся вывозить или разложить по участку слоем. Подсыпку считайте с запасом на уплотнение — сколько кубов реально заказывать, чтобы после трамбовки вышла проектная отметка, а не просадка через год. Плюс проектные отметки дорожек и площадки с уклонами, чтобы плиточники потом ничего не переделывали и вода не стояла у крыльца.
На выходе жду ведомость отметок по всем точкам сетки, рабочие отметки со знаками плюс и минус, картограмму с зонами и подписанными объёмами по квадратам, итоговую сводку и пару строк словами: где будет собираться вода и куда её отводить. Всё нужно и в печать, и в редактируемом виде, чтобы я мог показать бригаде. Готов ждать неделю-полторы, бюджет обсудим по фактическому объёму.