Ищу исполнителя, который спроектирует и своими руками соберёт медовую комнату в пристройке к дому. Пасека кочевая, шестьдесят семей на двух точках, план по сезону — около двух тонн товарного мёда за три откачки: липа, разнотравье и подсолнечник. Пристройка кирпичная, восемнадцать квадратных метров, потолок два семьдесят, два окна на восток, одна дверь, бетонный пол с уклоном к трапу, вода холодная снаружи, электричество заведено, розеток мало. Помещение пустое, всё внутри делаем с нуля.
Главное требование — чтобы работа шла одним потоком и никто никому не мешал. Корпуса завозим тележкой и ставим у входа на стеллаж с подогревом, дальше стол распечатки с ситом и сборником забруса плюс розетка под нож с подогревом, потом медогонка, потом первая грубая фильтрация в отстойник, потом тонкая фильтрация на розливе в вёдра. Обратного хода быть не должно, проход между столом и медогонкой считайте на человека с полным корпусом. Тип медогонки оставляю за вами: сравните хордиальную на восемь рамок и радиальную на двадцать по цене, времени цикла и по тому, сколько это даёт битой суши, и предложите крепление бака, чтобы он не гулял по полу.
Отдельно распишите климат. Мёд гигроскопичен, а от свежей распечатки в воздухе стоит сырость, поэтому мне нужна связка вытяжки и осушителя, которая удержит около сорока процентов при том, что дверь открывают каждые пять минут. Нужна воскотопка на забрус и выбраковку рамок: рассматриваю солнечную на южной стене и паровую в углу с отводом в форму, решайте по нашему объёму. Ещё нужна защита от пчёл — мелкая сетка на окна, доводчик и тамбурная зона у двери, потому что стоит начаться воровству, и работать в комнате станет невозможно.
Чего жду от отклика:
— эскиз расстановки с размерами и высотами рабочих поверхностей;
— смета двумя столбцами: ваши работы и материалы отдельно от того, что покупаю я;
— всё, что касается мёда, — нержавейка или пищевой пластик, стыки под смыв шлангом, деревянных столешниц не предлагать;
— перечень электрики: отдельная линия на медогонку, розетки у стола и у отстойника, влагозащищённые корпуса;
— срок: полностью готовая комната за неделю до первой качки, с запасом на просушку и мойку.
Главное требование — чтобы работа шла одним потоком и никто никому не мешал. Корпуса завозим тележкой и ставим у входа на стеллаж с подогревом, дальше стол распечатки с ситом и сборником забруса плюс розетка под нож с подогревом, потом медогонка, потом первая грубая фильтрация в отстойник, потом тонкая фильтрация на розливе в вёдра. Обратного хода быть не должно, проход между столом и медогонкой считайте на человека с полным корпусом. Тип медогонки оставляю за вами: сравните хордиальную на восемь рамок и радиальную на двадцать по цене, времени цикла и по тому, сколько это даёт битой суши, и предложите крепление бака, чтобы он не гулял по полу.
Отдельно распишите климат. Мёд гигроскопичен, а от свежей распечатки в воздухе стоит сырость, поэтому мне нужна связка вытяжки и осушителя, которая удержит около сорока процентов при том, что дверь открывают каждые пять минут. Нужна воскотопка на забрус и выбраковку рамок: рассматриваю солнечную на южной стене и паровую в углу с отводом в форму, решайте по нашему объёму. Ещё нужна защита от пчёл — мелкая сетка на окна, доводчик и тамбурная зона у двери, потому что стоит начаться воровству, и работать в комнате станет невозможно.
Чего жду от отклика:
— эскиз расстановки с размерами и высотами рабочих поверхностей;
— смета двумя столбцами: ваши работы и материалы отдельно от того, что покупаю я;
— всё, что касается мёда, — нержавейка или пищевой пластик, стыки под смыв шлангом, деревянных столешниц не предлагать;
— перечень электрики: отдельная линия на медогонку, розетки у стола и у отстойника, влагозащищённые корпуса;
— срок: полностью готовая комната за неделю до первой качки, с запасом на просушку и мойку.
