Второе — люди и занятия. Нужны профили учеников с уровнем подготовки, абонементы с остатком тренировок, отметки о посещении. Расписание видим как сетку по манежам и часам: администратор ставит тренера, лошадь и учеников в слот, а программа не даёт занять один манеж дважды и не даёт перегрузить одну и ту же лошадь. Хорошо бы, чтобы постоянные ученики сами записывались и отменяли занятия через личный кабинет и получали напоминания накануне — тогда меньше пустых слотов.
Третье — постой и деньги. По каждому владельцу лошади на постое ведём договор с ежемесячной платой, плюс допуслуги: усиленный корм, выгул, груминг, работа с лошадью в отсутствие хозяина. Всё это собирается в лицевой счёт клиента, а счета за месяц формируются автоматически, чтобы было видно долги. Опишите, пожалуйста, на чём будете делать, как ляжет структура данных и сколько это по срокам. Интерфейс нужен для телефона: половина работы идёт в проходе конюшни, не за столом.