Сервис рационов и сопровождения клиентов нутрициолога

Я веду частную практику по питанию и устал жить в таблицах. Каждого клиента я сейчас собираю из нескольких документов: отдельно анкета, отдельно цели, отдельно расписанный на неделю рацион, отдельно записи взвешиваний. К следующей встрече я половину этого ищу заново. Хочу заказать сервис, где у клиента один профиль: он сам заполняет вводную анкету с привычками, ограничениями, аллергиями и целевым весом, а я на этом ставлю понятные, измеримые задачи и вижу, как они двигаются.

Главное для меня — составление рационов. Нужна база блюд и рецептов с граммовками и уже посчитанными калориями и БЖУ, чтобы собирать индивидуальное меню на день или неделю за минуты, а не пересчитывать вручную. Клиент со смартфона отмечает съеденное и вес, а система рисует графики: как идёт снижение, где человек сорвался, где план и факт разошлись. Сверху — расписание консультаций и короткий чат с клиентом, чтобы напоминания и вопросы не расползались по мессенджерам.

Команда у меня крошечная, поэтому важнее всего простота: чистые экраны, минимум лишних кнопок, быстрый ввод. Предложите технологию, структуру данных и поэтапный запуск — сначала анкеты и рационы, потом графики и переписку.

Что жду в первой версии:
— анкета, цели и история клиента;
— база рецептов с автоподсчётом калорий и БЖУ;
— индивидуальное меню на день и неделю;
— дневник питания и веса со смартфона;
— графики прогресса, запись на консультации и напоминания.