Занимаюсь организацией винных вечеров и дегустаций как для небольших семейных праздников, так и для крупных корпоративных мероприятий. За плечами опыт работы сомелье в ресторанах и на частных мероприятиях, поэтому знаю, как сделать вино центром вечера, а не просто напитком на столе. Каждая программа собирается индивидуально: тематическая дегустация вин одной страны, вертикаль одного производителя разных лет или свободный формат для приятного вечера с друзьями.
Работа начинается с разговора о задаче: сколько будет гостей, какой бюджет заложен, есть ли пожелания по стилю вин и формату подачи. Дальше я формирую список вин, готовлю материалы для гостей и, если нужно, беру с собой посуду и аксессуары для сервировки. На самом мероприятии веду дегустацию вживую — рассказываю о происхождении вина, особенностях вкуса и удачных сочетаниях с блюдами простым языком, без излишнего академизма, но с вниманием к деталям.
При желании подберу закуски или сырную тарелку к винам, а также скорректирую сложность программы в зависимости от того, впервые гости пробуют дегустацию или уже имеют опыт. Провожу мероприятия любого масштаба — от камерного ужина до праздника на полсотни человек, и в каждом случае слежу, чтобы дегустация запомнилась как приятное и живое событие.
В услугу входит:
— Составление винной карты под бюджет и повод
— Личное ведение дегустации с рассказом о винах
— Подбор закусок и сырной тарелки
— Гибкая сложность программы под уровень гостей
— Обсуждение деталей и бюджета заранее
Работа начинается с разговора о задаче: сколько будет гостей, какой бюджет заложен, есть ли пожелания по стилю вин и формату подачи. Дальше я формирую список вин, готовлю материалы для гостей и, если нужно, беру с собой посуду и аксессуары для сервировки. На самом мероприятии веду дегустацию вживую — рассказываю о происхождении вина, особенностях вкуса и удачных сочетаниях с блюдами простым языком, без излишнего академизма, но с вниманием к деталям.
При желании подберу закуски или сырную тарелку к винам, а также скорректирую сложность программы в зависимости от того, впервые гости пробуют дегустацию или уже имеют опыт. Провожу мероприятия любого масштаба — от камерного ужина до праздника на полсотни человек, и в каждом случае слежу, чтобы дегустация запомнилась как приятное и живое событие.
В услугу входит:
— Составление винной карты под бюджет и повод
— Личное ведение дегустации с рассказом о винах
— Подбор закусок и сырной тарелки
— Гибкая сложность программы под уровень гостей
— Обсуждение деталей и бюджета заранее
